最近在Netflix上看到一部有趣的紀錄片，茹素的力量，因為本來就對於素食有點好奇，雖然也是嘗試吃過一陣子一天一餐素食，可是習慣要改變對我來說實在有點難，加上那時覺得中午吃著豆包、咬著自己沒有很愛的薑片和討厭的豆枝、豆棗，看著別人吃著香香的紅燒肉，就覺得自己好委屈阿~也因為這種委屈、不情願、對吃的慾望實在很強，所以嘗試了兩個月左右，就以失敗告終。
畢竟如果勉強自己做著自己不喜歡的事情，是有點難長久的。
後來受到我婆婆的影響，發現其實吃素和吃葷的人同桌，菜色也未必很"搞剛"(麻煩)，她經常簡單炒個青菜、煮個海帶、一點她之前吃剩的素菜，湯裡加個高麗菜，自己盛起一碗後，再加個葷食的丸子類，蒸個魚或者買個雞肉盤，一整桌葷素皆具的菜色就有了。備菜的時間其實也不需要太多，自己家裡簡單吃吃，健康又美味。也是因為她的影響讓我改觀了。之前吃過素食同事特地請吃的一桌自家料理，自覺廚藝不佳，很可能無法將青菜和素料炒出那樣的好味道，所以只覺素菜好吃，但有執行上的困難。婆婆的做菜法讓我對煮出一桌健康好料理又起了信心，願意試試。再加上可能年紀也到了一定的階段，近來進行168斷食，體重可以比較好的控制住，不再一直往上直升外，發現好像自己對於食物的慾望也減低了不少。雖然還是很愛吃，例如炸雞，以前是想到時不吃不行，必吃不可，現在卻可以晚幾天吃沒關係，甚至沒吃也沒差，就等心理的慾望自己漸漸淡去。即便真的超級想吃，那麼就依心而行，在午餐或晚餐自我規範的時間內吃，吃完也就好了。而即便告訴自己，晚點吃吧，進食時間還沒到，說也奇怪，過了幾小時後，心裡的那種渴望自己也就淡去了。
也因為種種機緣下，看到這部片，就特別感興趣。
片中介紹到許多運動選手，運動員靠身體吃飯的，身體素質和體能種種當然是他們很注重的事情，過往所接受到的訊息是如果要保持身體質量，那就要多吃蛋白質，所以有許多運動員的飲食方針是吃許多的蛋或牛排，可是這部影片提供給我們一個新的視野。
吃素的運動員，不一定比吃肉的運動員身體素質差，甚至有時還勝過依賴食用動物性蛋白質的運動員們。
裡面有許多名人，我大概只認識阿諾史瓦辛格，他也現身說法表達自己改變了自己的飲食策略。
而透過這些實際人物的例子，想起之前長期吃素的youtuber莫彩曦有部影片就是去診所做全面的健康檢查，順便看看茹素的她自己是否有健康方面的疑慮或缺乏之處，答案是：沒有~ 健康報告非常好，除了缺一些維他命B12。但影片中醫生也有說明這其實是吃葷或吃素的人都會面對到的狀況，就靠吃維他命額外補充就可以了。而《茹素的力量》這部影片裡，也提到了這件事！它說吃素的人靠著多方面的多元食物攝取，其實營養並不一定會比吃葷的人不足，植物性蛋白質有時還比動物性蛋白質還好吸收，甚至有些微量元素，透過直接攝取從大地採摘的蔬菜水果，甚至比透過牛羊豬雞吃完飼料再被我們人類吃掉後所攝取的營養更來的直接吸收。所以從這個觀點來看，只要注意自己所攝取的食材的多元性，吃素是比吃葷還更健康的。
看完這部影片從各種運動員和人類學、科學人員的說法，讓我更覺得可以嘗試看看這種新型態的生活方式。
當然，突然改變成全素對我來說還是蠻有困難度的，但我現在盡可能有意識的讓自己做到一天一素。而168斷食法我還是會嘗試持續下去，因為一天少吃一餐，對我而言並不會有生活上的影響或身體上的不適，以佛法上而言，又能做到少造一些業，剩下兩餐盡量一餐全素，又可做到不殺生害命積累善業。
很喜歡這部紀錄片的節奏，整部片非常的輕快明朗，讓人可以看到最後，也帶給我很多啟發，很像在開一個驚喜包一樣，不斷有新的驚喜出現。蠻適合有興趣想嘗試素食或蔬食的人看，應該能帶來很多的信心和嘗試的勇氣。
推推~~
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